隨著時代的發展，環境的變化，人們所吃食物種類的增多，各種有關養生說法的出現，使人們越來越注重日常的養生了。比如要多吃粗糧，比如喝鹼性水有益身體健康等，還有的人家安裝了淨水設備，希望通過電解還原水來得到鹼性水，這些都是對自身健康的重視，那麼電解還原水是鹼性水嗎？
人們應該都清楚什麼水才是鹼性水，在化學中有一個PH值，就是測量物質的酸鹼度的，是以7為界限，大於7的就是鹼性的，小於7的就是酸性的。這裡所說的鹼性水就是水的PH值大於7的水，據業內人士說根據人體內的酸鹼度來說，還是多喝鹼性水對身體有很大的好處。
在日常生活中有的家庭安裝了電解水裝置來製出電解還原水飲用，那麼這種電解還原水是鹼性水嗎？經過實驗證明，這種通過直流電製出來的飲用水是呈弱鹼性的，PH值介於8—10之間，是一種含有豐富活性氫的一種小分子團水，主要作用就是抗氧化，人飲用這種水，可以抑制氧化，還能抵制自由基。
電解還原水不像一般自來水中含有雜質、細菌、余氯等對身體有害的物質，它富含溶解氫，有很好的抗氧化作用，並且是屬於小分子團，有很強的溶解力和滲透力，很容易被人體吸收。所以電解還原水是一種鹼性水。